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鲜肉酥

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改版的鲜肉酥,加入榨菜,非常的爽口

作者: 独爱你

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    6.再均匀分成16份,放入冰箱冷藏备用
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    7.把水油皮材料全放入面包机
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    8.启动揉面程序
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    9.直至揉出扩展阶段
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    10.盖上保鲜膜醒发30分钟
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    11.把油酥材料放入盆中
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    12.拌匀揉圆
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    13.盖上保鲜膜醒发30分钟
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    14.把水油皮和油酥分别都分成16份
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    15.取一水油皮按扁放入油酥
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    16.利用虎口慢慢收起来直至全包裹上油酥
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    17.全部包好盖上保鲜膜醒发20分钟
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    18.取一个面团擀成椭圆形
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    19.由上往下卷起来
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    20.全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
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    21.用擀面杖顺着长度,再次擀成椭圆形
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    22.由上往下卷起
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    23.全部做好盖上保鲜膜醒发15分钟
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    24.用手指在面团中间压一下
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    25.再合起来压扁
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    26.再擀成中间厚四边薄的面片
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    27.放入肉馅
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    28.包好后利用虎口慢慢收起
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    29.直到完全包裹住后收口捏紧揉圆
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    30.放入烤盘
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    31.表面刷蛋黄液
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    32.再撒上黑芝麻
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    33.放入预热好的烤箱,上火120度,下火150度,中层25分钟
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    34.烤至表面金黄色即可
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    35.成品图
  • 小贴士

    我的烤箱温度偏高,烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

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