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黄瓜炒嫩鸡片

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这道菜非常适合老人，小孩及*人士，鸡胸含有丰富的蛋白质，营养价值高，通过少油，少盐烹饪咸鲜适口，不油不腻，值得推荐的一道家常菜。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.搅匀
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    7.放入水用力搅打
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    8.倒入酱油搅打
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    9.放入淀粉
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    10.加入水搅打均匀备用
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    11.葱姜蒜切片
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    12.锅中水烧开
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    13.转小火，放入鸡片
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    14.开大火打散
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    15.变色后捞出
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    16.放入木耳
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    17.焯熟捞出
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    18.另起锅烧油
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    19.放入葱姜蒜炒香
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    20.放入盐
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    21.倒入黄瓜片
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    22.倒入木耳
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    23.翻炒
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    24.倒入鸡胸翻炒
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    25.倒入湿淀粉翻炒
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    26.淋入香油
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    27.翻匀即可
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    28.一道美味的黄瓜炒嫩鸡片就做好了
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    29.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    黄瓜片下锅前放入盐，这样盐的味道比较均匀，黄瓜片不宜长时间炒，入锅片刻即可。鸡片选用水汆能使鸡肉滑嫩不油腻。

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