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这道菜非常适合老人,小孩及*人士,鸡胸含有丰富的蛋白质,营养价值高,通过少油,少盐烹饪咸鲜适口,不油不腻,值得推荐的一道家常菜。
黄瓜片下锅前放入盐,这样盐的味道比较均匀,黄瓜片不宜长时间炒,入锅片刻即可。鸡片选用水汆能使鸡肉滑嫩不油腻。
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