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沙老太特色酸菜鱼

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野生黑鱼加入科尔沁草原的羊肉卷,味道很鲜。

作者: 沙老太私房菜

小技巧

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    6.放入高汤,烧开后再放入鱼头,鱼骨,鱼皮,钱10分钟
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    7.分别加入豆芽,金针菇,鹌鹑蛋,肉皮烧开,再加入鱼片,起锅时加入羊肉卷,变色后加入香菜,大蒜叶
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    8.等羊肉卷变色就可以开吃了
  • 小贴士

    火候要注意,鱼片和羊肉卷都不能太老。

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