素炒杂菜丁

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  1.彩椒、胡萝卜洗净切菱形。
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  2.西芹洗净切片，百合洗净，荷兰豆去筋切菱形段。
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  3.黄瓜切菱形。
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  4.锅注水煮沸，加白糖3克，放进备好的原材料，焯后捞出沥干水份。
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  5.浇热油，倒入焯好的原材料，调入盐、鸡精炒匀，翻炒至熟，装盘即可。