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芹香干锅香辣虾

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喜欢吃虾的你看过来，平常总爱啃着骨头，剥着虾来当零食追剧玩手机，吃习惯了糖醋虾，白灼虾，老是想吃麻辣香辣虾，寻找辣辣的刺激感……

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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    6.用清水冲洗干净了
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    7.准备好辣椒粉和干辣椒
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    8.准备好一份豆瓣酱
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    9.锅里放油，热锅凉油放入干辣椒，姜片，蒜片，花椒
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    10.放进辣椒粉炒香
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    11.小火炒出红油
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    12.加处理好的大虾，开大火
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    13.炒出虾的香味
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    14.加入生抽，蚝油，番茄酱
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    15.加一勺豆瓣酱
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    16.继续炒香，加开水煮
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    17.煮到汤汁快要收干时
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    18.放进去芹菜
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    19.大火炒匀，加盐糖炒匀炒熟了
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    20.出锅装盘
    敏茹意作品

    • 小贴士

    大虾要新鲜，清洗干净

    辣味十足就要炒出红油

    炒虾一定要先干炒出香味才可以

    加水，别直接放水里，那样不就成煮了么

    最后出锅，锅是干干的

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