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西红柿鸡蛋盖浇面

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最爱搭配:西红柿炒蛋+面条 鸡蛋吸饱茄汁,吃的时候拌面沾汁均匀,热乎乎的来一碗,心情也变好啦~

作者: 湛静SamabTEJ

小技巧

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    6.倒适量油,西红柿丁 加适量盐
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    7.西红柿翻炒出汁
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    8.加入鸡蛋翻炒
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    9.倒入半碗清水,熬煮西红柿
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    10.同时另起锅热水,下面条
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    11.煮至差不多收汁
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    12.加入适量五香粉
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    13.少量蔬之鲜,关火拌匀(这时可以尝一下味道,根据个人口味考虑添加少许盐)
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    14.最后将煮熟的面条盛入碗中,倒入西红柿鸡蛋,撒上葱花
  • 小贴士

    1.盐量的多少很重要,过多会咸,从而影响口感
    2.一开始掌握不好,可最后起锅时放盐
    3.个人喜好,加了点蔬之鲜提味
    4.西红柿鸡蛋汁的味道是关键
    (ง •̀_•́)ง 加油~

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