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花生芝麻牛轧糖

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还有一个月就过年了，朋友圈又被糖果中的新宠儿牛轧糖刷屏了，浓香的奶味伴着丰富的花生芝麻，越嚼越香，想来已经好久没吃牛轧糖了，刚好试试不粘炒锅的功能，拿来做牛轧糖最好不过了，做些好吃牛轧糖和家人朋友们分享，自己亲手制作的甜蜜味道，一定比任何礼物都有意义，不仅吃在嘴里甜甜的，心里也是美滋滋的呢！

作者: 风意画

用料

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    6.在不粘炒锅内放入黄油。
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    7.加入至黄油融化。
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    8.待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
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    9.用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化，和黄油完全融合。
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    10.加入奶粉，继续搅拌煮至无干粉状态。
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    11.关火，花生仁和黑芝麻，迅速翻拌均匀，用手摸着干而不粘手即可。
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    12.把牛轧糖团倒在不粘烤盘内。
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    13.如果没有不粘盘，可以直接放在油纸上整形的，有擀面杖的话可以直接擀平，边角可以借用刮板整平。
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    14.趁还有点余温的时候，用刀切成1厘米*4厘米的形状。
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    15.先用糯米纸包好牛轧糖。
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    16.然后再包上糖果纸。
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    17.好吃的花生芝麻牛轧糖就制作完成了。
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    18.吃不完的糖果密封保存。
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    19.是不是很简单？！
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    20.快来做些和亲朋好友们分享吧。

    • 小贴士

    可以通过黄油和棉花糖熬煮时间来控制糖的软硬程度。喜欢吃软的可以缩短黄油和棉花糖熬煮的时间，喜欢硬点的可以延长些时间。
    黄油越多糖越软，反之黄油越少糖越硬，奶粉越多糖越硬，越少的话就比较软了。
    黄油和奶粉的多少也会影响糖是否粘牙，黄油多的话不粘牙但比较腻，奶粉加的过多也是会比较腻。

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