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猪肚鸡是客家菜,主要食材是猪肚和鸡,两者结合堪称完美,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤浓郁清甜,非常美味。
1.洗猪肚一定要有耐心,没洗干净会有难闻的味道2.如果买的是外面的饲料鸡,肉很容易炖烂,可以和猪肚放下去一起炖,时间1小时就够喽
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