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川贝清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。川贝冰糖银耳炖雪梨能清火止咳。
慢火炖才可以将川贝粉末炖入味。才达到川贝的功效。
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