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小肠绿豆汤

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最近流感高发,孩子咳嗽发烧,连着吃了四天的西药,特别上火,需要给他炖点汤降降火,绿豆具有降火的功效,小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。怕上火,来一碗小肠绿豆汤是最合适不过的了。

作者: 浅夏是个吃货

小技巧

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    6.翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水
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    7.加入盐巴,搓洗几遍,然后用清水冲洗干净
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    8.洗好的小肠
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    9.小肠和绿豆放入炖盅内,加入清水,炖制1.5小时
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    10.用筷子把小肠取出,用厨房专用的剪刀剪成小段
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    11.加入少许的盐调味即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    1.洗小肠要有耐心哦
    2.也可以加点瘦肉或者猪骨下去一起炖,味道会更甜

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