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香芋烧排骨

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当粉粉的芋头和美味的排骨碰撞到一起,真的是太好吃了!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.煮开后撇去浮沫,捞出排骨沥干水分
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    7.另起锅倒适量食用油烧热,将排骨放入锅中,小火两面煎成金黄色
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    8.再放入葱花、姜片和蒜片炒香
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    9.调入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒至排骨上色
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    10.添入热水没过排骨,投入八角和香叶,改小火炖煮40分钟
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    11.再放入芋头继续炖约20分钟
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    12.待食材熟烂后调入少许盐
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    13.改大火翻炒均匀收汁即可
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    14.成品图
  • 小贴士

    炖排骨时水量要添够,不要中途另外加水

    生抽、老抽都有咸度,盐的分量要酌情添加

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