白菜包肉

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  1.按照正常包饺子的常用手法，做好肉馅。详解：洗干净食材，剁好大葱、生姜、猪肉，加入盐、生抽、蚝油、十三香、花椒油，搅拌均匀，按顺时针方向连续搅拌给馅料上劲。
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  2.焯烫处理好白菜。详解：扒白菜帮，挑叶大而白帮少的菜叶，用热开水焯烫一分钟左右出锅，晾凉后用刀将白帮最粗大的一截去掉。
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  3.包好上锅。详解：将肉馅放在白菜叶上，整理好，滚一滚裹紧实，摆在盘子里，上锅蒸，大概蒸10分钟。
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  4.出锅浇汁完成。详解：停火后从锅里拿出盘子，倒掉盘里的水，浇淋上米醋、生抽和香油调好的料汁，可以开吃喽！
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  5.我是米七果果，来香哈和我一起交流吧！