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洋葱辣椒炒肉皮

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猪肉皮含有大量的胶原蛋白,可以为常食之物,亦作为药物。猪皮味甘、性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功效。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.青红椒切丝
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    7.锅中放油烧至五成热,倒入洋葱丝炒香
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    8.再放入肉皮翻炒均匀
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    9.调入生抽炒至肉皮上色
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    10.放入青红椒炒匀
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    11.再放入盐
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    12.少许鸡精
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    13.翻炒均匀关火即可
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    14.成品图
  • 小贴士

    煮肉皮时少加一点白酒,可以起到去腥的作用

    不能吃辣也可以把辣椒省略

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