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黑麦史多伦

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又一款圣诞面包 最近和重油重糖的面包杠上了…… 反正也要过年了 每逢佳节胖三斤嘛 年后再减肥吧 |( ̄3 ̄)| 史多伦是德国圣诞面包 当然想做最最正宗的材料缺的太多了 只能因地制宜 尽量还原吧 风味个人感觉比潘妮朵尼要好 而且比那个省时省力的多 下一个目标是——布里欧修! (现在白天已经没时间做点心了 图片全部都是晚间拍摄 请见谅)

作者: 大顺妈妈

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    6.加入100克的高粉继续搅拌
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    7.很容易就可以出膜
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    8.发酵期间准备的果干 从红色的蔓越莓干顺时针依次是蔓越莓干 黑加仑干 大葡萄干 蓝莓干 最大个的是别人送的一种不知名的……干
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    9.然后把全部果干和肉桂粉加入到面团里混合
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    10.如图所示 混合均匀就可以了 松弛半个小时 不用发酵
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    11.然后放在油布或者油纸上操作 用手按压成1.5厘米厚的面皮
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    12.从下往上折叠 留一厘米的边缘
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    13.然后用擀面杖在中间压一下 压到底
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    14.放入预热好的烤箱 ,180度25分钟
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    15.取出趁热刷液体的黄油
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    16.然后我就睡觉了……做完已经十一点了 这是第二天早上拍的 筛上糖粉就完成了
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    17.配茶和黑咖啡简直是太棒了

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