酸笋肥牛

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半汤菜,要加水

作者: 江湖小白菜

用料

  • 酸笋
    1棵
  • 肥牛
    半斤
  • 剁椒
    1大勺
  • 1块
  • 1棵
  • 适量
  • 花椒粒
    适量
  • 盐,鸡精
    适量
  • 适量
  • 酸笋
    1棵
  • 肥牛
    半斤
  • 剁椒
    1大勺
  • 1块
  • 1棵
  • 适量
  • 花椒粒
    适量
  • 盐,鸡精
    适量
  • 适量
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做法

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    7.煮至沸腾后下肥牛(讲究点的话可以把肥牛焯水)
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    8.放盐,鸡精,醋后把肥牛煮熟就可以出锅了。
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    9.出锅后点缀些葱叶段,好看又好吃。(餐厅里做的色泽还没有自己做的好看)
  • 小贴士

    煮剁椒的时间不要太长,不然最后颜色没有这么鲜亮,这个菜最好用牛油炒,更好吃,我用的调和油。

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