八寸蜂蜜戚风蛋糕

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  1.准备好所有容器，用厨房纸吸干，都不要带水带油；同时，准备所需要的材料备用。
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  2.将所需要的面粉90g称好，过筛。（我用的中粮香雪蛋糕粉，很细）
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  3.将蛋清和蛋黄分离。
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  4.将称好的白糖、蜂蜜、植物油和牛奶跟蛋黄混合切拌均匀成糊状。
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  5.再加称好的蛋糕粉，像这样切拌至无颗粒的糊状，避免出筋（用刮刀或者手动打蛋器搅拌）。面糊要搅至提起低落有明显纹路，不容易散开即可。