下载APP
打开APP，查看视频做法>>

牛奶红薯开花馒头

1.4万点赞 · 2791收藏

独家 · 10.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.1万

打开APP收藏菜谱

浓浓奶香带红薯的清甜，很好吃哦

作者: 真味道小厨

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入盐，白糖，牛奶，搅拌均匀，再和成面团
  • 点击查看大图
    7.另做红薯面团，把面粉，鸡蛋，牛奶，盐，红薯泥，糖，酵母放入一个盆中搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.把搅拌好的面揉成面团
  • 点击查看大图
    9.把揉好的两个面团放入保鲜袋封好口，进行醒发至1.5倍大
  • 点击查看大图
    10.再把醒发的面团排气，用手揉至光滑
  • 点击查看大图
    11.分别分成6个大小一致的小团
  • 点击查看大图
    12.取个白面团撖成面片
  • 点击查看大图
    13.把红薯面团放入白面里包好
  • 点击查看大图
    14.把口收紧
  • 点击查看大图
    15.口朝下，用小刀在面团上十字划两刀
  • 点击查看大图
    16.蒸锅垫上油纸
  • 点击查看大图
    17.把做好的馒头放入锅内摆好，盖好进行醒发
  • 点击查看大图
    18.醒发至1.5倍大左右
  • 点击查看大图
    19.开大火蒸20分钟出锅
  • 点击查看大图
    20.取出上盘

    • 小贴士

    酵母先用温水融解后再放入面中。馒头蒸好后闷五分钟再开锅盖，这样馒头不会回缩

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活