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吐司火腿玉子烧

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营养早餐新吃法，玉子烧是日本的街头小吃，今天是经过小小改良后的吐司火腿玉子烧，口感很好，蛋味十足

作者: YUKI家的自由生活

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    6.锅里倒油烧热，倒入三分之一蛋液，小火煎制
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    7.剪到底部微微硬一点的时候放入剪好的吐司片
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    8.再放入火腿片，吃芝士的话，可以再放一片芝士
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    9.把一边翻起来，锅里再抹点油
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    10.再倒入三分之一蛋液，继续小火煎
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    11.这个动作很关键，用平铲铲起前面做好的玉子烧，让蛋液流入底层，给它充分包住
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    12.最后一次倒入剩余的三分之一蛋液，一样的方法小火煎制
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    13.剪好了再把一面翻起，包住就可以了
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    14.装盘切开两半就可以吃了，特别美味
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    15.层次也很分明，口感特别好

    • 小贴士

    加温水打散鸡蛋，口感会比较松软，煎制使用小火，蛋液分三次倒入，使充分包住吐司和火腿

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