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酸菜龙利鱼

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酸菜鱼一直是家人喜欢的美味，今天用龙利鱼来做这道菜。龙利鱼肉质细嫩，无刺，也很美味。

作者: 简爱271

用料

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    6.淀粉
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    7.抓匀腌制十五分钟
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    8.先爆香辣椒、姜片
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    9.再炒香葱蒜
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    10.加入酸菜翻炒均匀
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    11.炒出酸菜香味
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    12.加入黄辣椒酱翻炒均匀
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    13.加入热水
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    14.加盐
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    15.味精
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    16.花雕酒
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    17.加入鱼片，不要翻动
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    18.撇去浮沫，中火煮开即可
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    19.一道美味的酸菜龙利鱼就做好了
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    20.我是简爱，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    蛋清容易弄混汤，龙利鱼下锅后先不要翻动，让鱼成型后轻轻推动几下，使其成熟均匀。
    辣椒根据自己的口味添加。

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