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四川人爱吃辣，口味重，所以改良一下更适合四川人口味。白灼的青菜也最大的保留了蔬菜的营养而且清爽不腻 ，这个方法也适合其他白灼菜
1.用味极鲜或者豆豉油，这些做白灼菜味道更好，我用的是寿司酱油，之前吃三文鱼剩下的。2.开水里要放油这样菜颜色很漂亮不发黄3.热油先淋再淋酱油这样有味道都是又不怕酱油稍多咸了，不会让菜吸收太多酱油。
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