滑肉（羊肉）

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  1.羊肉少许.
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  2.放入适量淀粉,拌匀
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  3.水烧至50℃,放入拌好的羊肉.
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  4.下锅炒熟。温度不要太高。
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  5.水烧开,放滑肉,放调料,盐,鸡精,十三香,麻辣鲜,放豆皮,木耳,盖上锅盖,闷至8成熟,放小青菜.熟了就可以装盘了