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炒米粉

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米粉是南方地区流行的美食小吃,是以大米为主要原料,经过浸泡、蒸煮和压条工序制成的,米粉的质地柔韧、富有弹性,可以加入各种蔬菜和肉类进行汤煮或者干炒,成品爽滑美味、营养丰富。

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.洋葱、胡萝卜和尖椒切丝
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    7.切葱花和姜丝备用
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    8.锅中烧开水,放入米粉煮约三分钟,捞出过凉水备用
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    9.另起锅放适量食用油烧至五成热,炒香葱花和姜丝
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    10.放入腌制好的肉丝炒至断生
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    11.加入香菇和木耳炒出香味
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    12.再放入洋葱、胡萝卜和尖椒翻炒均匀
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    13.调入老抽炒至食材上色
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    14.放入米粉翻拌炒均匀上色
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    15.按口味调入盐
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    16.拌炒均匀即可
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    17.成品图
  • 小贴士

    配菜可以按照自己的喜好添加

    食材分量为两人份,请按照自己的需求增减食材

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