西芹火腿

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  1.西芹洗净切成段，火腿，豆干切丝，葱切末。
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  2.锅内放水，水开加少许盐，放入西芹焯水，捞出投凉。
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  3.勺内放油:油热，爆香葱花，红辣椒段。
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  4.放入火腿，豆干，胡椒粉，1勺海鲜酱油，半小勺白糖，少许盐，半汤勺水，将火腿、豆干炒软。
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  5.放入西芹转大火快炒，少勾点稀薄芡汁。