虾戏龙王

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  1.净冬瓜一圈，中间一圈刻掉，再把表面刻出不见底的圆洞，再把圆洞里塞满搅拌好的肉糜。
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  2.待圆洞都塞满肉糜后，再把基围虾洗净放在中间上笼屉蒸熟。
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  3.香菜如图摆放好，再将生抽、醋和香油调和好的汁浇在塞满肉糜的部分。
  

小贴士

因为肉末蒸熟后颜色与冬瓜颜色相近，调料汁浇在上面即可以改变颜色又可以增鲜。