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东北酸菜顿五花肉

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选酸菜一定要选脆而不烂的,有种酸菜让压酸菜的石头给压的叶子瘪瘪的那种口感不好。

作者: 懒人做饭厨房间的乐趣

小技巧

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    6.东北吉林人喜欢吃酸菜五花肉的时候粘蒜酱,汤酸爽,肉肥而不腻。
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    7.吉林这几天零下30℃左右,喝碗酸菜汤暖暖胃。
  • 小贴士

    冻后的五花肉,市场加工切片做的时候省时间省力气,还不用清洗菜板。做为炒菜肉用几片更方便。

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