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做莲藕筒骨煲看似复杂其实很简单,一个压力锅就可以搞定,煲出来有菜又有汤,一个在家里随时都可以做的家常菜。
绿豆要提早泡水,煲的时候就容易熟透,放八爪鱼干主要是增加汤汁的鲜味,怕腥的可以不下,选用筒骨是它比其他的骨头更加鲜嫩,加一小块的肥五花肉是为了多一点油水,能让莲藕和汤汁增香增色
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