红油手撕鸡

小贴士

1、煮鸡的时间根据鸡的大小调整，时间太短没煮透，太长鸡肉的口感会柴，要控制好时间。

2、煮好的鸡过冰水，会让鸡肉和鸡皮的口感更好。