土豆黄焖鸡

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  1.母鸡一只，去头去脚（头没人吃，脚啃不动）洗净砍小。
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  2.土豆选个大的，我一只手拿不下。
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  3.去皮斜刀切三角块。
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  4.准备干辣椒一碗，花椒粒一小把，蒜一枚去皮拍裂，圆葱切段，八角2个，黄姜2个去皮切块，冰糖一把备用。
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  5.煮一锅沸水将鸡肉下锅。