炸鸡腿(炸小锤锤儿)

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  1.把翅根用刀和手把肉从下往上撸到一起(前提记得洗干净)
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  2.放胡椒，盐，和料酒腌制一到两小时(喜欢吃辣的可以放辣椒粉)
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  3.依次裹面粉，鸡蛋液，面包糠
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  4.起油锅，待油冒烟将翅根放入锅中炸两次，第一次炸得表面变黄色大概三四分钟，夹出来第二次炸得表面金黄大概两分钟。

小贴士

炸的时候不要关火不然会吃油！可以蘸番茄酱，千岛酱，甜辣酱，看个人口味啦！