6寸奶油蛋糕

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6.将搅拌好的面糊倒回到剩余的三分之二蛋白中，翻拌均匀。
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7.将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内，在桌子上震几下，震出气泡。
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8.送入烤箱，175度烤30分钟即可(温度和时间根据自家烤箱脾气为准)
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9.烤好后取出倒扣出蛋糕，晾凉备用。
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10.准备表面装饰材料，水果切成小块，淡奶油加入30g细砂糖打发。
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11.蛋糕胚从中间切开，放上各种水果和奶油翻拌。
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12.盖上另外一半蛋糕胚，在蛋糕周围和顶部涂抹上奶油，整体涂抹平整。
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13.将剩余奶油装入裱花袋中，在蛋糕顶部挤上一圈。
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14.装饰草莓~草莓在三分之一处切开，将三分之二的草莓放在蛋糕上，上面挤上一点奶油，再将顶部的三分之一的草莓放上去，然后取三颗火龙果籽或者黑芝麻做眼睛和鼻子，ok,可爱的小雪人就搞定啦
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15.然后在空白地方放上水果，最后撒上椰蓉~大功告成，完美！！
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16.装进蛋糕盒子，放进冰箱冷藏，三个小雪人在暗中观察

小贴士

1.我用的是水浴法，烤蛋糕时在蛋糕模外壁包了一层锡纸，烤盘里倒一点水，这样烤出来的蛋糕软又嫩 2.蛋糕模的内部涂抹上玉米油，方便蛋糕脱落 3.打奶油时要特别注意，不要打过了，打过的奶油就像豆腐渣 4.烤制时间及温度根据自家烤箱脾气而定 5.做好的奶油蛋糕如果不马上吃的话，记得放入冰箱冷藏