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醪糟荷包蛋

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喜欢甜食的可以作早餐 女生喝可以缓解痛经，补血暖胃。 我们这边坐月子就得吃这个，不过里面不加糯米团子。

作者: 土蜂蜜a

用料

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小技巧

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    6.平底锅小火烧热抹一点点油
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    7.打一个鸡蛋，把蛋白煎熟不会散就可以了(小火 )
    这个方法简单难度不大，可以防止煮鸡蛋的时候煮散了。
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    8.一边烧开水，大概够两个人量再多一点点的水，煮的时候水会少一点。
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    9.把鸡蛋用锅铲铲到开水里
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    10.水开下揉好的糯米团子
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    11.这样捏扁 ，
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    12.丢人开水里，
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    13.糯米团全部捏完，倒入红糖
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    14.倒入 醪糟
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    15.可以放几颗枸杞，煮开，
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    16.就好了。
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    17.我喜欢蛋黄熟透有些人喜欢糖心就少煮一下。

    • 小贴士

    怕鸡蛋煮散就先把鸡蛋煎一下，(蛋白熟了就好，保证鸡蛋不散开就好)这个简单
    还有一个要难一点，就是直接烧开水再小火水就不会开起来，打入鸡蛋用开水把鸡蛋外表闷熟，再把火开大，这个没把握好鸡蛋就会被开水冲坏。

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