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爽口的凉拌小菜很受大家的欢迎，而黄瓜作为凉拌菜的主力军也是不可缺少的，再放一些腐竹和炒熟的花生米，香脆爽口、营养丰富，无论是作为解腻的小菜，还是搭配米粥都很棒!
调味料可以按照自己的口味添加，不能吃辣就把红辣椒省略
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