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蒸馒头

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自己蒸馒头,好吃放心!

作者: 52HZ_想飞的鱼

小技巧

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    6.蒸锅加足够冷水,大火蒸30分钟关火,在闷3-5分钟出锅。
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    7.白胖的馒头。
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    8.掰开里面很松软有弹性。
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    9.香喷喷的白馒头好吃啊。
  • 小贴士

    发面必须30多度温水,太热太冷都不行。因为酵母粉就在那个温度最有活性容易醒发。如果着急,面盆可以放在暖气附近或温水的蒸锅里,发酵快。要加保鲜膜或锅盖密封。
    做馒头和面尽量硬一点,蒸出的馒头更好吃。如果做包子,和面要软一些。

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