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南瓜豆沙卷

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天气冷,一次性可以多做一些,放在冰箱冷冻,早上起床后拿几个上锅蒸一下就可以了,再配上牛奶 豆浆或者稀饭,一顿早餐就解决了

作者: 浅夏是个吃货

小技巧

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    6.面团揉匀排气,擀平
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    7.加入豆沙,我比较随意,有强迫症的可以把豆沙加点水或者牛奶,搅拌散后再均匀的涂抹在面皮上
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    8.从下往上卷起,切成小剂子
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    9.取两剂子叠加在一起,用筷子往中间的位置按压
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    10.把两端捏在一起
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    11.放入蒸锅,蒸10分钟(锅里我做了个小馒头,可忽视)
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    12.南瓜豆沙卷做好啦!
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    13.发酵到位,松软好吃
  • 小贴士

    1.自发面粉本身带有酵母成分,所以酵母可加可不加
    2.自发面粉的量要由南瓜泥的湿度决定,能搅拌成棉絮状即可,要灵活掌握
    3.不喜欢豆沙块状的,用水或者牛奶兑散,水或者牛奶的量不要一次性*,够打散豆沙就可以

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