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这道菜里的水果,我采用了鸭梨。梨可以润肺,与鸡丁搭配一起,既增加了营养,又丰富了整道菜的酸甜口感,清爽可口。
1、鸡肉经过腌制,煎制,已经入味,所以这道菜炒制的过程非常快,最后加入梨丁,快速翻炒均匀,保留了梨子的酸甜脆爽的口感,是整道菜入口有一种清新的口感。
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