下载APP
打开APP，查看视频做法>>

麻花

6.6万点赞 · 3172收藏

独家 · 7.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.0万

打开APP收藏菜谱

这个做起来特别简单，只要温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口。

作者: 乐正少爷Ml1y

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打散
  • 点击查看大图
    7.加入盐盐
  • 点击查看大图
    8.搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.加入30克温水和蛋液搅拌均匀
  • 点击查看大图
    10.倒入面粉中（一点点加）
  • 点击查看大图
    11.搅拌
  • 点击查看大图
    12.搅拌至棉絮状
  • 点击查看大图
    13.揉成面团
  • 点击查看大图
    14.温暖处放置15-20分钟
  • 点击查看大图
    15.取出揉成光滑面团（不粘手）
  • 点击查看大图
    16.擀成厚度一里面左右的长方形
  • 点击查看大图
    17.切条，盖上保鲜膜以防皮风干
  • 点击查看大图
    18.取一根搓成均匀细条，左手按住一头，右手相反方向搓起劲
  • 点击查看大图
    19.松开会自己拧到一起，稍微调整即可
  • 点击查看大图
    20.再对折拧在一起
  • 点击查看大图
    21.尾巴塞在一头空隙处
  • 点击查看大图
    22.再调整下形状即可
  • 点击查看大图
    23.一共做了12个小麻花
  • 点击查看大图
    24.油锅小火起热，手放在锅上空感受到温度即可放入麻花，注意看麻花受热程度不停翻面
  • 点击查看大图
    25.油炸好的麻花沥干油份，待凉即可食用。很酥脆哦
打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活