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茼蒿蛋黄肉松团

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上次做了玉米面的黄蒸,感觉很好吃,这个季节没有野菜可採,就用茼蒿菜替代了,喜欢吃这个蔬菜的会喜欢它独特的味道,不喜欢的就说难闻,茼蒿菜功效:安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃,很适合冬天吃了。

作者: 丫丫美厨

小技巧

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    6.茼蒿菜和面。
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    7.先拌成絮。
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    8.揉到面光盆光手光。
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    9.咸蛋黄切碎。
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    10.烤箱看出油。
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    11.蛋黄用擀面杖擂成碎末,加几滴香草精去蛋黄腥。
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    12.加点千里香籽增香。
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    13.拌入肉松。
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    14.面团搓成条。
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    15.按需要切成小团。
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    16.包入蛋黄肉松馅。
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    17.形状由个人喜好包了。
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    18.排好队,粉绿粉绿的很漂亮。
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    19.上锅蒸15分钟。
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    20.一蒸颜色就变了。
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    21.咬一口露馅,就为拍个内容物照。
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    22.蒸熟冷却后,再烤香了吃,又是一番滋味。
  • 小贴士

    最后蒸出来颜色很暗,在想是不是茼蒿合面放多了,淡淡的色合面,蒸出来颜色就会刚好?很有可能哦,但是放少了,茼蒿香又淡了,矛盾啊。

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