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西葫芦鸡蛋包子

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女儿放假回来要吃素馅包子，今天做了西葫芦鸡蛋馅的，营养丰富，色泽鲜美！

作者: 蜜糖草莓

用料

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小技巧

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    6.西葫芦擦丝放一小勺盐刹去水分
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    7.西葫芦、鸡蛋、木耳、胡萝卜、葱、姜剁碎
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    8.放入胡麻油、盐、花椒面、大料面、香油、鸡精搅拌均匀备用
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    9.发酵好的面团切成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入拌好的菜馅
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    10.放入笼屉，水开后蒸15分钟

    • 小贴士

    西葫芦容易出水，所以一定要挤干水分，上锅蒸的时间不易过长，十五分钟为宜

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