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英式玛芬

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简单的早餐主食，可以搭配培根和酱料一起吃，再来一杯热牛奶，元气满满的一天开始啦！

作者: 美丸子

用料

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小技巧

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    6.包上保鲜膜，或者盖上一块湿布，将面盆放到一个温暖些的地方静置一小时左右，等待面发起来
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    7.一小时后面团变大了，拿到案板上揉匀，用擀面杖擀成两厘米厚的大饼。可以在面团表面抹点黄油，防止粘得到处都是。
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    8.用杯子或者碗或者你有更专业的工具，将面饼压出你需要的大小。
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    9.就像这样，压成小圆饼，把饼从里面拿出来，放到一旁备用。
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    10.剩余的面继续和成面团，再擀成两厘米厚的饼，重复上一个动作，直到把所有面团都压成小圆饼。
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    11.压成型的小圆饼放到一个大一点的盘子里，垫上烧烤纸，并将纸剪成合适的大小。
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    12.将盘子用保鲜膜包上，继续发酵半小时。
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    13.半小时后就可以加热啦！开小火，锅里可以放一小块黄油或者不放也可以，将发酵好的小圆饼放入锅中。
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    14.我这个锅大概可以放下五个
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    15.然后盖上盖子，等个八分钟左右，一面金黄了，翻面再来个几分钟，两面都金黄色就可以了，注意，一定要小火慢慢煎哦。
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    16.做完就是这样子啦，怎么样，看着挺香的吧。

    • 小贴士

    加热时，火一定要小一点，否则玛芬表面很可能都糊掉了，中间还是生的呢。不要问我是怎么知道的，哈哈哈。做来试试吧，味道非常不错哦！

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