斑兰优酪卷

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  1.成品效果图
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  2.开始做蛋糕卷，鸡蛋分出蛋白蛋黄，分盛两个无水无油容器，蛋黄部分加20g糖，蛋白部分加40g糖和5g塔塔粉（也可用柠檬汁或白醋代替）。
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  3.蛋黄部分依次加入牛奶、油，搅拌。
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  4.搅至糖散差不多，加入几滴浓缩斑兰液，某宝有卖。
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  5.我买的是小瓶的，原产地是泰国，它是纯天然斑兰提取出来的，可放心食用。