杏鲍菇烧土豆

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  1.杏鲍菇土豆切滚刀块，备好蒜和调料
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  2.油烧热，加蒜炒出香味，加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入杏鲍菇土豆
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  3.翻炒均匀后加水没过土豆，加适量生抽，腐乳汁一丢丢，醋一丢丢，白糖一丢丢
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  4.大火烧开，小火焖炖十分钟，大火收汁出锅盛盘，即可食用

小贴士

焖炖时加的一丢丢腐乳汁一丢丢白糖和一丢丢醋非常重要，会使汤汁味道鲜美有灵气！