花酥

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  1.分别称好白表皮的面粉（60g）和红表皮面粉（50g）以及里酥面粉（80g）
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  2.红表皮碗里加入2g红曲粉搅拌均匀
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  3.白表皮碗和红表皮碗里分别加入10g的水、10g的猪油、10g的糖，搅拌均匀
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  4.两种表皮分别揉成小面团后盖上保鲜膜静置60分钟。另里酥面粉直接加入40g的猪油揉成面团盖上保鲜膜静置60分钟。
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  5.取出白表皮和红表皮分别错成长条，如图切相等块。各5个。