下载APP
打开APP，查看视频做法>>

香心籺

1.4万点赞 · 2638收藏

独家 · 3.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名13.5万

打开APP收藏菜谱

老妈说之前回老家吃过这种香心籺好好吃，趁我还没回去，多做些好吃的给老妈吃吧！做好了尝了一个，确实蛮好吃哒，友友喜欢的也可以尝试哦

作者: 灵子25

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.去掉花生皮装入保鲜袋，用擀面棍擀碎，不要擀太碎，口感更好哦
  • 点击查看大图
    7.将粽叶浸泡洗干净备用
  • 点击查看大图
    8.锅里加入适量花生油烧热，放入葱花，葱花周围冒泡泡，就可以捞出葱花丢掉了
  • 点击查看大图
    9.放入椰子丝翻炒出香味
  • 点击查看大图
    10.放入花生碎翻炒均匀
  • 点击查看大图
    11.放入白炒翻炒均匀后加入葱花炒香即可
  • 点击查看大图
    12.将炒好的馅料捞出来晾凉备用
  • 点击查看大图
    13.将糯米粉放入干净盆子里加入适量开水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉搓成面团
  • 点击查看大图
    14.揉搓成这样就可以了
  • 点击查看大图
    15.揪一小坨面团搓圆并拍扁
  • 点击查看大图
    16.从边边往中间捏，边上薄中间厚，捏成一个碗的形状
  • 点击查看大图
    17.放入适量馅料
  • 点击查看大图
    18.捏成包子形状或是其它形状都可以
  • 点击查看大图
    19.将包好的香心籺放在比香心籺面积稍大点的粽叶上并放在蒸笼里码好，尽量隔开点
  • 点击查看大图
    20.放在开水锅里加盖蒸10～15分钟
  • 点击查看大图
    21.将蒸好的香心籺拿出来晾凉即可享用了
  • 点击查看大图
    22.咬一口香心籺，满嘴的椰香味好吃极了

    • 小贴士

    各地糯米粉的吸水量大不相同，可根据自家常用糯米粉吸水量去适当添加。甜度可根据亲们的喜欢去添加就好，馅料食材也可根据亲们的喜好去变换哦

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活