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干煸也叫煸炒或干炒，顾名思义就是将原材料在短时间内加工成热菜的方法，只见油汁不见水，口感滋润醇香，色泽油亮。烹饪之前我做了一下功课，查阅了一些食谱，再结合自己平时的经验，成品果然不同反响了，下面把做法分享出来，喜欢的朋友可以试一试!
调味料可以按照自己的口味添加，孜然最好要加，会提升这道菜的口感菜花选择散状的菜花，虽然卖相不好，但特别适合做干煸菜花
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