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百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。 淮山是滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。 沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。 玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。沙参玉竹百合淮山汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品
淮山比较好熟，要最后才放
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