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水晶虾饺

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水晶虾饺是一道广式茶点,外皮晶莹剔透,内馅隐约可见,吃起来爽滑清香,美味诱人。

作者: 最远的星空

小技巧

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    6.水烧开立即到入虾饺粉里拌匀,汤熟虾饺粉。
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    7.再加150克虾饺粉。
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    8.用手揉成光滑的面团,静置五分钟。
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    9.揉好的面团搓长条,切成等份的小剂子。
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    10.用擀面杖擀皮,尽量薄点。
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    11.饺皮上放馅料。
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    12.包成自己想要的形状。
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    13.锅里加适量水烧开,篦子上铺油纸,放上虾饺。大火蒸五分钟。
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    14.蒸好出锅。
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    15.美美哒,摆拍。味道很美。
  • 小贴士

    虾饺粉一定要刚烧的开水烫皮子才好,可以放自己喜欢的馅料,蒸的时间三到五分钟为宜。没有油纸可用胡萝卜切片垫底也可以。

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