下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛋糕盒子

2.6万点赞 · 4485收藏

15.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名156

打开APP收藏菜谱

网红蛋糕盒子，简单又好吃…

作者: 茹絮的美食生活

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋清中加入白醋打至粗泡
  • 点击查看大图
    7.分三次加入白糖
  • 点击查看大图
    8.打发至湿性发泡（大弯勾现象），既为蛋白霜
  • 点击查看大图
    9.将蛋白霜三分之一倒进蛋黄糊中拌匀
  • 点击查看大图
    10.拌匀的蛋黄糊全部倒回蛋白霜中，拌匀
  • 点击查看大图
    11.拌好的蛋糕糊
  • 点击查看大图
    12.烤箱上下火180度预热，烤盘铺上油纸，将蛋糕糊倒入，用刮刀抹平表面，拿起烤盘用力震一震，震出内部气泡
  • 点击查看大图
    13.放进预热好的烤箱，上下火180度，中层30分钟。
  • 点击查看大图
    14.烤好取出震一震后倒扣在烤网上，轻轻的撕掉油纸晾凉
  • 点击查看大图
    15.淡奶油加入白糖打发至裱花状态
  • 点击查看大图
    16.裱花袋中装入裱花嘴，再把奶油装入裱花袋中
  • 点击查看大图
    17.把晾凉的蛋糕切成略小于盒子大小的片状
  • 点击查看大图
    18.盒子底部先铺上蛋糕片
  • 点击查看大图
    19.再挤入奶油
  • 点击查看大图
    20.再铺上蛋糕片
  • 点击查看大图
    21.最后再用奶油挤出自己喜欢的形态即可
  • 点击查看大图
    22.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活