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抹茶榴莲慕斯蛋糕

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学做蛋糕的第五个了，越发有兴趣了，每次都会有惊喜，也在总结经验教训，学习练习中成长，感谢香哈，让我进步。

作者: 丫丫美厨

用料

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    6.15克吉利粉用少许牛奶溶均匀。
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    7.再加入100克牛奶隔水蒸，吉利粉完全融化即可。
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    8.倒入打成泥的榴莲抹茶泥。
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    9.搅拌均匀，再加入柠檬酒（柠檬汁+朗姆酒）15克，为了让蛋糕吃起来爽口不腻。
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    10.分三次将打发的淡奶油加入，注意搅拌手法，翻拌均匀即可。
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    11.烤具放一个蛋糕胚切片，抹上奶液（牛奶+柠檬汁+朗姆酒）为了慕斯层和蛋糕层更好的契合。
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    12.抹上榴莲抹茶慕斯层。
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    13.再放一片切小的蛋糕片，两面抹上奶液酒。
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    14.倒入榴莲抹茶慕斯液，铺满。
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    15.15克吉利粉加60克牛奶5克抹茶粉，隔水蒸溶。
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    16.稍微冷却后浇面做镜面装饰。
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    17.放入冰箱冷藏一个晚上。
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    18.脱模后颜值妥妥的。
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    19.选用同色系的洋桔梗花做装饰。
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    20.不喜欢花花绿绿的搭配，绿调看着有生机吧。
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    21.自己做的果肉多多，特意买了一个榴莲，也足足用了500克榴莲肉，超级好吃。
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    22.喜欢透明盒子，美丽看得见，哈哈。
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