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海南鸡饭

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作者: 薰衣草698

15分钟
家常味
中级

其他
其他
其他

用料

鸡腿相克宜搭
2个

洋葱
半个

蒜
2瓣

姜
适量

胡椒粉
适量

香茅（米饭料）

葱
适量

蒜
适量

香油
适量

鸡腿相克宜搭
2个

香米
50克

洋葱
半个

蒜
2瓣

姜
适量

胡椒粉
适量

香茅（米饭料）

葱
适量

蒜
适量

香油
适量

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小技巧

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1.准备材料
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2.鸡腿加盐和胡椒粉腌制一下
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3.煮鸡材料切好入锅加水烧开
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4.下入鸡腿烧开煮制10分钟关火焖10分钟
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5.锅烧热入油烧热下入米饭料煸香

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6.颜色变黄捞出留油备用
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7.下入洗净控水的米翻炒
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8.煸至米粒透明加入一勺蒜末煸香
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9.入电饭锅中加入鸡汤焖成米饭
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10.鸡腿捞出入冰水凉透
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11.切块，蘸料用姜蓉，香油，盐，生抽，小米辣调匀即成

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