牛蹄筋烧笋子

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  1.蹄筋过水并且煮熟，偏硬一点。
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  2.泡笋从中间撕开并切成小段，泡水中备用
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  3.备好干辣椒段，花椒，葱丝，姜丝，蒜片
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  4.锅中热油，小火炒制调料然后添加豆瓣酱，炒香至出红油。
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  5.加入牛蹄筋编炒，想要更加绵软可以多炒制一段时间